HMB

HMB Hydroxy-Methyl Butyrate

Każdy, kto przez ostatnie kilka lat miał do czynienia z kulturystyką, słyszał o beta-hydroksy-beta-metylomaślanie, popularnie zwanym HMB. Sprzedawany w olbrzymich ilościach towar miał wspomagać budowanie tkanki mięśniowej. Jednakże HMB nie działa dokładnie w ten sposób i w rezultacie sporo dzieciaków pobiegło je kupić z nadzieją na oszałamiające efekty. W parze z bardzo wysoką ceną szły bardzo spore oczekiwania. A gdy nie działo się nic nadzwyczajnego po dołożeniu HMB do codziennej suplementacji, szybko zaprzestano jego kupna.
HMB jest metabolitem aminokwasu zwanego leucyną. Organizm wytwarza około 0.2-0.4 g HMB każdego dnia, w zależności od codziennej podaży białka, a dokładnie leucyny. Z leucyny tworzy się ketoizokapronian (KIC), zaś KIC dzięki enzymowi zwanemu dioksygenazą ketoizokapronianową przekształcane jest do HMB. HMB wydaje się być konwertowane głównie do beta-hydroksy-beta-metyloglutarylo-koenzymu A (HMG-CoA). HMG-CoA jest z kolei używany do produkcji cholesterolu wewnątrz komórek. Jest to istotne dla komórek mięśniowych ze względu na to, iż nie mogą one korzystać z cholesterolu znajdującego się w krwiobiegu.
I tu właśnie pojawia się błędne pojmowanie istoty HMB. Nie wykazano, jakoby HMB bezpośrednio hamowało rozpad białka, a z już na pewno przyczyniało się do jego syntezy. W badaniu przeprowadzonemu w 1997 przyjrzano się skutkom podawania wysokich dawek HMB portowcom. Ku zdziwieniu, HMB nie posiadało żadnego wpływu zarówno ani na katabolizm ani też na anabolizm. Co więcej, nie działało ono w normalnych warunkach.
Różnica pomiędzy testami przeprowadzonymi na owcach i ludziach polega na tym, iż u ludzi dodano trening o wysokiej intensywności. Badania sprawdzające wpływ suplementacji HMB w połączeniu z treningiem siłowym pokazały przyrost siły i beztłuszczowej masy mięśniowej. Dla przykładu wystarczy wziąć jedno z pierwszych opublikowanych badań dotyczących stosowania HMB i treningu siłowego.
W pierwszym badaniu, 41 osobnikom podawano HMB w trzech różnych ilościach (0, 1.5 lub 3.0 g HMB/dzień) dodając do tego dwie różne ilości białka (normalną, 117 g/dzień i wysoką, 175 g/dzień). Grupa trenowała przez 1.5 h trzy razy w tygodniu przez okres 3 tygodni. W drugim zaś, 28 osób dostawało bądź 0 bądź 3.0 g HMB/dzień i wykonywało trening siłowy przez 2-3 h 6 dni w tygodniu przez okres 7 tygodni.
W pierwszym badaniu, HMB znacząco zmniejszyło wywołany treningiem rozpad tkanki mięśniowej zmierzony dzięki sprawdzeniu zawartości 3-metylhistydyny w moczu w czasie pierwszych 2 tygodni treningu (poziom 3-metylhistydyny jest najlepszym sposobem na sprawdzenie, co dzieje się z tkanka mięśniową w czasie treningu; związek pojawia się w krwiobiegu jedynie wtedy, gdy dochodzi do rozkładu białka kurczliwego, podczas gdy testy dotyczące równowagi azotowej odzwierciedlają wszystkie białka, nie tylko mięśniowe). W porównaniu do osób, którym nie podawano HMB, poziom fosfokinazy kreatynowej obecnej w osoczu również został zmniejszony dzięki suplementacji HMB. W badaniu drugim, w porównaniu do grupy placebo beztłuszczowa masa mięśniowa wzrosła znacząco u osób suplementujących się HMB w 2 i 4-6 tyg. badania.
Podobne wyniki uzyskano u mężczyzn i kobiet , jak również w przypadku biegów długodystansowych. Wszystkie badania wykazały zmniejszony rozkład tkanki mięśniowej oraz wzrost efektywności treningu. Mówiąc efektywność treningu mam na myśli fakt, iż wydawało się, że HMB wzmaga działanie treningu w odniesieniu do wspomagania wzrostu siły i rozmiarów. Dla mnie osobiście to znacząca różnica. HMB nie indukuje niczego, czego organizm normalnie by nie robił (tak jak w przypadku androstenediolu), lecz w zamian, wspomaga ono ciało w tym, co już próbuje ono zrobić. Można by nazwać HMB substratem, który przynosi znaczące korzyści, jeśli organizm ma jego braki. W przeciwnym razie, jak w badaniu z owcami, w żadnym stopniu nie przyczyni się ono do wzrostu umięśnienia.
Jak HMB wpływa na siłę i masę mięśniową? Nie dzieje się to przez anabolizm i wydaje się też nie dziać bezpośrednio poprzez mechanizm działania antykatabolicznego. Jak przypominasz sobie wspomnianą wcześniej ścieżkę metabolizmu leucyny, zauważysz, że losem podanego HMB jest głównie HMG-CoA jako substrat do syntezy cholesterolu. Wydaje się, iż owa synteza może być krokiem, który ogranicza szybkość naprawy błony komórkowej po intensywnym treningu. Wpierw kilka słów o cholesterolu.
Cholesterol jest składnikiem około 13% błony komórkowej. Odgrywa on integralną rolę w kontrolowaniu płynności błony komórkowej. Jakiekolwiek uszkodzenia błony wpłynęłyby z pewnością na potrzebę cholesterolu i stąd też zainicjowałyby jego syntezę wewnątrz komórki mięśniowej tak, aby wykorzystać go do naprawy uszkodzonej błony.
Trening siłowy, zwłaszcza powtórzenia ekscentryczne bądź negatywne, są przyczyną uszkodzeń komórek mięśniowych. Najnowsze dane wskazują, iż najwcześniejsze zajścia powiązane z uszkodzeniem są mechanicznie indukowane i oparte przede wszystkim na naciągnięciu sarkomeru (błona komórki mięśniowej). Uważa się, że nadmierne naprężenie umożliwia przerwanie błony komórkowej, co może usposabiać zajście hydrolizy białek strukturalnych prowadzące do rozkładu miofibrylli. Zapalenie, jakie pojawia się po uszkodzeniu, przyczynia się do niszczenia białka mięśniowego .
W badaniach pokazujących wpływ HMB na rozpad tkanki mięśniowej, różnice pomiędzy grupą stosującą HMB a grupą placebo zdają się zanikać z upływem czasu. Odzwierciedla to fakt, że jeśli mechanizm cholesterolowy jest prawdą, HMB służy usprawnianiu wzrostu u szczurów tylko wtedy, gdy błona komórkowa stanowi jedyny czynnik ograniczający integralność. Jawi się to zwłaszcza w czasie pierwszych trzech tygodni nowego programu treningowego bądź też programu, do którego nie zdążyliśmy przywyknąć. Potem, gdy mięśnie staną się oporne na kolejne uszkodzenia wymuszane prze dany program treningowy, suplementacja HMB traci swoją przydatność.



HMB nowe badania

Po kilkumiesięcznej ciszy wokół HMB (hydroksymetylomaślanu), znowu pojawia się wiele publikacji na jego temat, zapewne dla tego, że wiąż nowe badania potwierdzają jego efektyw­ność i bezpieczeństwo stosowania. I tak, chociażby w styczniowym numerze konkurencyjnego magazynu - „Kulturysty­ka i Fitness" - ukazał się znakomity arty­kuł pióra, Profesora Piotra Ostaszewskie­go z warszawskiego SGGW, pt. „HMB -to działa!".
Profesor Ostaszewski jest, można, tak to powiedzieć, nestorem badan nad HMB. To on pierwszy, wspólnie z Profesorem Nisse-nem z Iowa State University, wsuną) w po­lowie lat dziewięćdziesiątych hipotezę, że to właśnie HMB odpowiada za anabolicz­ne, ergogeniczne i zdrowotne efekty dzia­łania testowanych pod tym kontem wcze­śniej: leucyny i ketoizokapronianu (KIC). W chwili obecne], nikt chyba nie wątpi już w jej słuszność, bo doczekała się licznych weryfikacji w badaniach naukowych. Chociaż wydaje się, że badania ta po­twierdziły niezbicie efektywność HMB we wspomaganiu rozwoju siły i masy mię­śniowej, to co do mechanizmów bioche­micznych, odpowiedzialnych za te efekty, Istnieje jeszcze sporo wątpliwości. Profe­sor Ostaszewski podaje dwa z nich - naj­częściej wymieniane w literaturze i najle­piej udokumentowane w badaniach - ha­mowanie aktywności enzymów proteoli­tycznych (katabolicznych) i stymulowanie syntezy mięśniowego cholesterolu. Ponieważ Profesor w swoim artykule ani jednym stowem nie wspomina nic o wpływie HMB na syntezę testosteronu, co ja swojego czasu podnosiłem wielo­krotnie, dla tego też zadano ml w ostat­nich dniach kilka pytań w tej sprawie. Musimy pamiętać: Profesor Ostaszewski jest zacnym naukowcem i nie wypada mu dywagować w artykule popularno­naukowym o niedostatecznie potwierdzo­nych hipotezach. Ja jestem tylko popula­ryzatorem nauki, więc mogę sobie na to pozwolić... Kiedy pisałem swoje artykuł o wpływie HMB na syntezę testosteronu, zestawi­łem wyniki badań, świadczące o wpływie HMB na syntezę mięśniowego choleste­rolu, z wynikami pracy R.l. Dorfmana, E. Forchielli i M. Guta, pt. „Androgen. Bio-synthesis and related studies.", opubliko­wanej w Recent Próg. Norm. Res. Ci naukowcy prześledzili wszystkie szlaki enzymatyczne syntezy testosteronu i miejsca ich przebiegu w organizmie. Ba­dania wskazywały jednoznacznie, że te­stosteron i inne androgeny (męskie hor­mony płciowe) powstają poza gruczołami wewnętrznego wydzielania (jądrami i korą nadnerczy), głównie w tkance mięśnio­wej. A że synteza mięśniowego choleste­rolu z HMB jest jednym z etapów syntezy testosteronu, wzrost poziomu cholestero­lu mięśniowego pod wpływem suplemen­tami HMB musi oznaczać jednocześnie wzrost poziomu testosteronu. Tu trzeba koniecznie zaznaczyć, bo może nie wszyscy nasi czytelnicy mieli sposob­ność, zapoznać się z artykułem Profesora Ostaszewskiego, że HMB zwiększa pro­dukcję cholesterolu w mięśniach, ale ha­muje w wątrobie, gdyż enzymy szlaku syntezy cholesterolu w wątrobie wyróż­niają się odmienną czułością i są hamo­wane, a nie stymulowane przez HMB. To bardzo znamienna właściwość, gdyż w mięśniach powstaje dobry cholesterol HDL zaś w wątrobie zły. - LDL i VLDL HMB, podnosząc frakcję HDL a obniżając LDL i VLDL, nie tylko wspomaga rozwój si­ty i masy mięśniowej, ale również sku­tecznie zapobiega rozwojowi miażdżycy. Jakie jeszcze inne, potencjalne mechani­zmy działania HMB są w chwili obecnej testowane?...
Odkąd w kilku niezależnych ośrodkach ba­dawczych, w tym na AWF w Białej Podla­skiej, dowiedziono synergizmu (wzajem­nego wzmacniania efektów działania) po­między HMB i kreatyna, wskazano kilka mechanizmów, które mogą ewentualnie za efekty te odpowiadać. Jeden z alternatywnych szlaków przemia­ny HMB prowadzi do powstawania gliok-salanu - molekuły - budującej fragment cząsteczki prekursora kreatyny - glikocyjaminy. Jednak glioksalan może wytwa­rzać glikocyjaminę jedynie w nerkach, w obecności argininy, która dostarcza in­nego fragmentu molekuły glikocyjaminy - guanidyny.
Inna z dróg metabolizmu HMB wiedzie w kierunku produkcji ciał ketonowych. Zresztą, sam HMB również zaliczany jest przez biochemików do ciał ketonowych. Wprawdzie jego molekuła nie zawiera grupy ketonowej, ale powstaje na tych samych szlakach metabolicznych, co cia­ła ketonowe. Ciała ketonowe zawierają grupy metylowe, reagujące w trakcie przemian metabolicznych z enzymami ka-tabolicznymi, która to reakcja (metylacja) hamuje niszczycielską aktywność tychże enzymów. To prawdopodobnie, głównie właśnie dzięki tej reakcji, HMB wykazuje tak silną aktywność antykataboticzną. Metylacja nie tylko hamuje katabolizm, ale również przemienia w wątrobie gliko­cyjaminę w kreatynę. W procesie tym or­ganizm posługuje się głównie aktywną formą metioniny, wspomaganą przez be­tainę, bo ciała ketonowe są słabo wyko­rzystywane przez wątrobę. Jednak przy suplementacji HMB wzrasta stężenie ciał ketonowych, więc również i one mogą mieć tutaj swój udział. Ostatecznie widzimy więc, że teoretycznie hydroksymetylomaślan dostarcza cen­nych substratów, niezbędnych do syntezy anabolicznej i ergogenicznej kreatyny. Kreatyna dla tego jest znakomitym środ­kiem anabolicznym i ergogenicznym, że jako fosfokreatyna wyprowadza z mito-chondriów powstający w ich wnętrzu ATR magazynuje go i transportuje pomię­dzy przedziałami komórkowymi do synte­zy białek i skurczu włókien mięśniowych. ATP nie posiada bowiem zdolności samo­dzielnego przemieszczania się. Wprawdzie kreatyna jest najważniejszym transporterem ATP, to jednak nie jedynym. Dla tego od pewnego czasu trwają poszu­kiwania innych, pomniejszych transporte­rów ATP, zdolnych do wzmacniania ak­tywność suplementów kreatynowych.
Takimi transporterem, podobnym do kreaty-ny, może okazać się między innymi jeden ze wspomnianych wyżej, powstających z HMB ketonów - dihydroksyaceton - po­zostający w ostatnich latach przedmiotem wielu badań. W reakcji z ATP najpierw prze­mienia się w dihydroksyacetonofosforan, a następnie w substancję o właściwo­ściach fosfokreatyny – bisfosfoglicerynian - dostarczającą ATP do anabolizmu bratek i skurczu włókien mięśniowych. HMB stymuluje również bezpośrednio syntezę ATP. Posiada on bowiem unikalną zdolność, swobodnego wnikania do wnę­trza mitochondriów, które są miejscem syntezy 80-ciu procent powstającego w mięśniach ATP. Tutaj prawdopodobnie nie tylko ulega „zwykłemu" spalaniu, tak jak produkty rozpadu tłuszczów i węglo­wodanów, ale jeszcze wymienia swój rod­nik hydroksylowy na fosforanowy, co umożliwia produkcję ATP w tzw. reak­cjach chemiosmotycznych. Jak widać, nie należy wykluczać, że wkrótce dowiemy się jeszcze znacznie więcej o mechanizmach anabolicznego i ergogenicznego dzialania HMB.

Pozdrawiam

Użytkownik mrstrinki edytował ten post 26 grudzień 2011 - 06:26

W większości przypadków polecamy:

OPTIMUM HEALTH Ultimate Whey Protein 2,27 Kg CENA: 135 zł Minus Rabat dla Użytkowników F-S (6%)

MVP Incredible Bulk 7,25 Kg CENA: 219 zł Minus Rabat dla Użytkowników F-S (6%)

SAN Tight Xtreme 80 kaps. CENA: 135 zł Minus Rabat dla Użytkowników F-S (6%)

sprawdź pozostałe Odżywki  Odżywki Białkowe  odżywki na masę